Hoy os traigo una receta de esas básicas para darle sabor a tus platos. Se trata de una especie de demi glace vegetariana. Que me perdonden los puristas, por eso lo pongo entrecomillado.
Muchas veces los platos que hacemos a base sólo de verduras les falta sabor. Y con esta receta se lo puedes dar fácilmente.
Puede aportar ese toque sosfisticado de restaurante a unos ñoquis con verduras, una pasta o lo que queráis.
La verdad es que la receta la saqué inspirandome en la que publicó chefsteps, he variado un poco los ingredientes en función de lo que yo tenía en casa.
Es muy sencilla y da muy buen resultado.
Aquí os dejo la receta y el video.
Muchas veces los platos que hacemos a base sólo de verduras les falta sabor. Y con esta receta se lo puedes dar fácilmente.
La verdad es que la receta la saqué inspirandome en la que publicó chefsteps, he variado un poco los ingredientes en función de lo que yo tenía en casa.
Es muy sencilla y da muy buen resultado.
Aquí os dejo la receta y el video.