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'Cocina con Sergio' (TVE) gana el premio Acuipress de Periodismo de Divulgación en Acuicultura
jueves, mayo 09, 2013
El jurado del Certamen Nacional de Periodismo de Divulgación en Acuicultura, ACUIPRESS, que convoca la Fundación Observatorio Español de Acuicultura (OESA), ha entregado este martes el premio en la categoría de Medios Audiovisuales al programa 'Cocina con Sergio' de La 1 de TVE por la emisión de un reportaje sobre la crianza de la trucha en la piscifactoría de Fuentidueña en Segovia y su potencial gastronómico. El espacio presentado por el cocinero Sergio Fernández y la periodista María José Molina ha sido galardonado en la segunda edición de estos premios que, de nuevo, reconocen la labor de los medios de comunicación en la divulgación de la actividad de la acuicultura española.
El jurado ha valorado la contribución del reportaje "a acercar la acuicultura a la sociedad en sus aspectos socieconómicos, ambientales, nutricionales y relacionados con la salud y la gastronomía desde un enfoque divulgativo y cercano al público en general". La pieza informativa fue emitida el pasado 13 de enero como parte de la receta "Truchas rellenas". En él, el programa se trasladaba a la piscifactoría de Fuentidueña, en Segovia, para comprobar cómo se crían y engordan las truchas en este lugar donde los peces crecen con agua de manantial a una temperatura constante de 18 grados.
El director del programa, Alfonso García; la presentadora María José Molina y la redactora Marta Serrano, han sido los encargados de recoger el galardón en el acto de entrega que se ha celebrado este martes en el Hotel Puerta Madrid.
En la misma categoría de Medios Audiovisuales, el jurado también ha concedido dos menciones especiales, sin dotación económica, al reportaje "Acuicultura" del programa 'Andalucia.es' deCanal Sur TV y también a los reportajes "Acuicultura: Ollomol único no mundo" y "A granxa de orella do mar" del programa 'Vivir o Mar' de la Televisión de Galicia. En ambos casos, el jurado ha valorado la profundidad de los temas abordados y el carácter divulgativo de los trabajos.
El jurado ha valorado la contribución del reportaje "a acercar la acuicultura a la sociedad en sus aspectos socieconómicos, ambientales, nutricionales y relacionados con la salud y la gastronomía desde un enfoque divulgativo y cercano al público en general". La pieza informativa fue emitida el pasado 13 de enero como parte de la receta "Truchas rellenas". En él, el programa se trasladaba a la piscifactoría de Fuentidueña, en Segovia, para comprobar cómo se crían y engordan las truchas en este lugar donde los peces crecen con agua de manantial a una temperatura constante de 18 grados.
Menciones especiales para 'Andalucia.es' y 'Vivir o Mar'
En la misma categoría de Medios Audiovisuales, el jurado también ha concedido dos menciones especiales, sin dotación económica, al reportaje "Acuicultura" del programa 'Andalucia.es' deCanal Sur TV y también a los reportajes "Acuicultura: Ollomol único no mundo" y "A granxa de orella do mar" del programa 'Vivir o Mar' de la Televisión de Galicia. En ambos casos, el jurado ha valorado la profundidad de los temas abordados y el carácter divulgativo de los trabajos.
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Vuelve 'Pesadilla en la cocina' a La Sexta con un Chicote "más humano"
miércoles, mayo 08, 2013
La Sexta estrena este jueves 9 de mayo la segunda temporada de Pesadilla en la cocina, el reality culinario en el que Alberto Chicote trata de salvar restaurantes en crisis.
En las nuevas entregas, veremos a un Chicote "más humano" que incluso "llorará" y llegará a abandonar uno de los establecimientos que intentará reflotar.
"Los restaurantes a los que vamos parecen sacados de la ficción. Siempre pienso: ¿dónde me habéis metido?", ha dicho el conocido cocinero durante la rueda de prensa en la que se ha presentado la nueva temporada.
"En cada restaurante se empieza de cero y acaba siendo un traje a medida", ha dicho. "Miramos que ocurre, cuales son los problemas y buscamos el camino para ir a mejor".
"Todo el mundo merece una segunda oportunidad, y el programa se la ofrece a quien no tiene recursos para reformar ni el local ni la carta", ha explicado Chicote, quien no cree que la imagen que dan algunos restaurantes sea contraproducente para su posterior negocio. "Al fin y al cabo, el programa lo ven millones de personas, y muchas de ellas también pueden pensar que algunos sitios merecen otra oportunidad", ha afirmado.
Hablando de la coyuntura económica, Chicote ha explicado que "Tener ahora un negocio con cinco personas trabajando que funcione es todo un privilegio".
En el primer programa de la nueva temporada, que se emitirá en La Sexta este jueves a las 22.30, al socio italiano le molesta que su compañero le eche en cara que es mujeriego. Algo, que al parecer la socia también lo sabe aunque se mantiene al margen. "Le has pillado muchas cosas pero te callas", le reprocha.
La mujer asegura que su novia también le ha pillado en cosas y no dice nada. Él se defiende y asegura que "una infidelidad nunca jamás". Ella rebate asegurando que sabe "mil cosas". "Eres un pobrecito", le dice el italiano pegándole un cabezazo.
Una acción que aumenta la tensión entre los dos socios varones que casi llegan a las manos si no fuera por la resistencia de la propietaria. Esta situación se repite cada día en el restaurante y por eso necesita la ayuda de Chicote que mediará e intentará sacar el negocio hacia delante.
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Fuengirola pone en marcha un taller gratuito de Cocina dirigido a los mayores de la ciudad
miércoles, mayo 08, 2013
El concejal de Tercera Edad del Ayuntamiento de Fuengirola, Francisco José Martín, ha anunciado hoy la apertura del plazo de inscripción del taller de cocina, que se impartirá los días 13 y 14 de mayo en las instalaciones de la cafetería del Hogar Social del Elola. La actividad, que será dirigida por la monitora Elena Posada, se realizará en horario de mañana, de 10 a 12 horas.
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