Hay momentos en los que una receta se te mete en la cabeza y no sale. Por mucho que luches contra ella, la idea ronda una y otra vez. Y eso es lo que me pasó. Coco, chocolate y violetas. Rara combinación. Pero quería probarlo, es más, estaba deseosa de saborear esos tres sabores tan dispares.
La verdad es que es una receta bastante arriesgada y fuera de lo común, creo que no es apta para todos los paladares, es una de esas recetas excéntricas. O la amas o la odias. Una de las cosas que me más me ha gustado es hacer el bizcocho de violetas, ha dejado mi casa llena de ese olor tan característico. Yo he hecho porciones al estilo "naked cake" pero sois libres de hacer una tarta entera o probar otras combinaciones.
He usado los famosos caramelos de violetas, los de Pirrafé, que se fabrican desde siempre en Lérida.
No tendría palabras para describir las emociones que me producen esos caramelos, desde mi infancia, así que mejor no me enrollo.
La crema de coco es una pura delicia, si amas este sabor no esperes a hacerla y disfrutarla, la puedes usar como la crema pastelera.
La verdad es que es una receta bastante arriesgada y fuera de lo común, creo que no es apta para todos los paladares, es una de esas recetas excéntricas. O la amas o la odias. Una de las cosas que me más me ha gustado es hacer el bizcocho de violetas, ha dejado mi casa llena de ese olor tan característico. Yo he hecho porciones al estilo "naked cake" pero sois libres de hacer una tarta entera o probar otras combinaciones.
No tendría palabras para describir las emociones que me producen esos caramelos, desde mi infancia, así que mejor no me enrollo.
La crema de coco es una pura delicia, si amas este sabor no esperes a hacerla y disfrutarla, la puedes usar como la crema pastelera.